Un délicieux génoise au yaourt, idéal pour les petits déjeuners ou les collations. Il est très juteux et tendre, il est excellent à utiliser comme base pour gâteaux d'anniversaire.
Nous pouvons donc commencer à allumer des fours et préparer des gâteaux faits maison, préparés avec des ingrédients que nous avons chez nous. Vous avez ici la recette d'un gâteau étape par étape très simple à préparer.
Gâteau éponge au yaourt
Auteur: Mont Morote
Type de recette: Desserts
Portions: 6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 250 gr. beurre ou margarine
- 250 gr. Farine
- 250 gr. sucre
- 2 yaourts grecs ou (crémeux)
- 1 sachet de levure
- Oeufs 4
- Sucre glace
Préparation
- Nous allumons le four à 180 °.
- Nous mettons le beurre fondu dans un bol avec le sucre et le mélangeons bien avec les bâtonnets, nous ajoutons les œufs un par un en les mélangeant très bien.
- On ajoute les yaourts et on mélange.
- Nous tamisons la farine avec la levure, si vous n'avez pas de tamis, vous pouvez utiliser une passoire et nous l'ajouterons petit à petit au mélange précédent, en remuant doucement.
- Nous prenons un moule de 24 cm. et nous le répandons avec du beurre partout et saupoudrons un peu de farine, pour que le gâteau ne colle pas.
- Nous versons toute la pâte dans le moule, nous la mettons dans le four déjà chaud, nous la laissons pendant 30 minutes, après ce temps nous cliquons au centre, si le gâteau sort sec il sera déjà et sinon nous le laissons un peu plus jusqu'à ce qu'il soit prêt, n'ouvrez pas le four avant cette heure s'il ne sera pas abaissé et ce ne sera pas bon.
- Quand c'est le cas, on le sort du four et on le laisse refroidir pour bien le démouler, on le met sur un plateau et on le recouvre de sucre glace, ou ce que vous aimez le plus, ça peut être du chocolat, de la confiture ...
- Il faut bien le laisser refroidir pour qu'il ne casse pas, si vous voulez le remplir il vous suffit de le couper en deux et de le remplir à votre guise.
- Et prêt!!!