Si vous cherchez un génoise riche et saine Avec lequel commencer dimanche, vous l'avez trouvé! Ce gâteau aux carottes à la farine d'épeautre est l'un des plus riches que nous ayons essayé chez nous récemment. Ses ingrédients sont attrayants en eux-mêmes, vous ne trouvez pas?
En plus des ingrédients qui sont censés être, ce gâteau a noix, raisins secs et myrtilles pour le rendre encore plus puissant. Vous pouvez les mettre tous, vous en passer si vous ne l'aimez pas ou le remplacer par d'autres noix comme les noisettes ou les pistaches, par exemple. Oserez-vous l'essayer?
Gâteau aux carottes à la farine d'épeautre
Le gâteau aux carottes à la farine d'épeautre que nous proposons aujourd'hui est un petit-déjeuner sain et riche, parfait pour accompagner le petit-déjeuner ou une collation.
Auteur: Maria
Type de recette: Pour le dessert
Portions: 8-10
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 100 ml. de babeurre (100 ml. de lait avec un peu de jus de citron).
- 75 g. beurre à température ambiante.
- 110 g. cassonade
- Oeufs 3
- 75 g. carotte rapée
- 225 g. farine d'épeautre
- 2 cuillères à soupe de levure chimique
- Cuillère à café de cannelle moulue 1
- 50 grammes. noix, raisins secs et myrtilles
Préparation
- Nous préparons le babeurre ajouter un peu de jus de citron au lait et laisser reposer 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit coupé.
- Nous battons le beurre avec le sucre jusqu'à obtention d'une crème moelleuse.
- Après, on ajoute les oeufs un par un, continuant à battre.
- Ajouter les carottes râpé et le babeurre et mélanger jusqu'à ce que bien intégré.
- Puis on mélange la farine avec la levure et la cannelle et tamisez-les.
- On ajoute ce mélange au précédent et on mélange avec une spatule en faisant des mouvements enveloppants.
- Ajouter les noix hachées, raisins secs et myrtilles et mélanger à nouveau.
- Nous versons la pâte dans un moule et prenons le four préchauffé à 180 ° C.
- Cuire au four pendant 45 minutes, approximativement, ou jusqu'à ce qu'une perforation avec un bâton en ressorte propre.