Gâteau aux pommes, cannelle et raisins secs

Vous savez ce que j'aime pour cuisiner des gâteaux le week-end. Ce sont les intempéries qui arrivent et récupèrent les vieilles coutumes. Je l'ai fait avec ça gâteau aux pommes, cannelle et raisins secs. Une combinaison idéale de saveurs pour bien commencer la journée, tu ne trouves pas?

Le gâteau est simple à préparer, bien qu'il nécessite au préalable d'élaborer un simple puree de pomme. Une sorte de compote mais sans sucre; Nous l'ajouterons au gâteau plus tard. N'hésitez pas à l'essayer et dites-moi le résultat.

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Gâteau aux pommes, cannelle et raisins secs

Ce génoise aux pommes, cannelle et raisins secs est facile à préparer, un parfait allié pour les petits déjeuners en famille. Trouvez un endroit pour l'essayer!

Auteur: María

Type de recette: Petit Déjeuner

Portions: 8

Temps de préparation:  15

Temps de cuisson:  50

Temps total:  1 h 5 m

Ingrédients

• 1½ tasse de farine de blé entier
• 2 cuillères à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à café de levure chimique
• ½ cuillère à café de sel
• 2 gros œufs
• 1 tasse de compote de pommes non sucrée *
• ⅓ tasse de miel
• ⅓ tasse de beurre fondu
• 1 cuillère à café d'essence de vanille
• 2 poignées de raisins secs

Pour la compote de pommes:

• Pommes 8
• Ongles 2
• 1 bâton de cannelle (si vous aimez beaucoup la cannelle)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• ½-2/3 tasse d'eau

Préparation

1. Nous préparons la purée d'Apple. Pour ce faire, nous pelons et hachons les pommes. Nous plaçons les morceaux de pomme dans une casserole avec le reste des ingrédients. Porter à ébullition et cuire à feu doux-moyen pendant 20 min. environ. Lorsque les morceaux de pomme sont tendres, écrasez le mélange.
2. Nous préchauffons le four à 180 ° C et graisser un moule à pain rectangulaire.
3. Nous mélangeons le Ingrédients secs: farine, cannelle, bicarbonate de soude, levure chimique et sel.
4. Nous faisons un trou au centre et nous incorporons les œufs, purée de pomme, miel, beurre et essence de vanille. On mélange les ingrédients humides et peu à peu on intègre les secs dans le mélange.
5. Nous ajoutons les raisins secs et mélanger légèrement.
6. Nous versons le mélange dans le moule et nous égalisons la surface.
8. Nous faisons cuire pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
9. Nous sortons du four le moule et laissez-le refroidir 10 minutes.
10. Puis nous démoulons sur un rack et laissez-le refroidir complètement.

Information nutritionnelle par portion

Calories: 380

3.5.3208