Gâteau à la citrouille et à la pipe fait maison très juteux et avec un goût sucré et doux. Nous avons de la citrouille toute l'année sur le marché, mais cette période d'automne est celle qui est la plus utilisée pour de nombreuses recettes.
Maintenant, il est très populaire à mesure qu'il se rapproche La nuit d'Halloween, et de nombreux bonbons sont préparés avec la citrouille, comme ce gâteau aux pipes que j'ai préparé pour vous.
Biscuit à la citrouille
Auteur: Mont Morote
Type de recette: dessert
Portions: 6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 200 gr. potiron cuit
- 250 gr. de farine
- Oeufs 3
- 1 yaourt crémeux
- 200 gr. sucre
- 125 ml. huile de tournesol
- 2 cuillères à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- Cuillère à café de cannelle 1
- ¼ cuillère à café de gingembre
- ¼ cuillère à café de muscade
- Graines de citrouille et de tournesol
Préparation
- Nous allons d'abord préparer la purée de citrouille, la couper en morceaux et la mettre dans un bol allant au micro-ondes, la couvrir d'une pellicule plastique et la mettre au micro-ondes pendant 8 à 10 minutes à puissance maximale. Vous laissez refroidir. Nous l'écrasons ou l'écrasons avec une fourchette.
- Nous préchauffons le four à 180ºC.
- Mettez les œufs, le sucre, la purée de potiron, le yaourt et l'huile dans un bol, battez-le jusqu'à obtention d'une masse homogène et tout est bien mélangé.
- Par contre on mélange les ingrédients secs comme la farine, la levure, le bicarbonate et les épices, on le mélange et on l'ajoute à l'autre mélange, en battant petit à petit jusqu'à ce que tout soit intégré.
- Nous allons ajouter les tuyaux et mélanger. Nous préparons un moule d'environ 22 cm. tartiner avec du beurre et un peu de farine et mettre le mélange et mettre sur le dessus quelques autres tuyaux pour décorer.
- Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'une fois piqué avec un cure-dent au centre, il en ressorte propre.
- Nous laissons refroidir et c'est tout. Du jour au lendemain, c'est mieux.
- Vous pouvez également faire des muffins au lieu d'un gâteau.
- Vous pouvez vous passer d'épices si vous ne les aimez pas.
- Et prêt !!!