Nous savons qu'il y a beaucoup de gens qui ils essaient d'éviter le poivre de leur alimentation quotidienne, ainsi que les enfants qui le trouvent désagréable rien que de le voir, mais sachez que c'est l'un des légumes ayant les meilleures propriétés et bienfaits pour le corps, car il contient une grande quantité de vitamine C, voire plus que l'orange, donc en accompagnement de poisson ou de viande c'est super.
Alors, commentez qu'il existe trois types de poivrons, vert, jaune et rougeBien que les plus connus et utilisés en cuisine soient le rouge et le vert, tous les trois contiennent les mêmes nutriments. On peut trouver une grande quantité de ces légumes sur le marché, dont selon la variété ils peuvent ou non être mordants, dans le cas du vert et du rouge c'est celui qui apporte le plus de nutriments.
De la même manière, il convient de noter que grâce aux vitamines contenues dans le poivre, les problèmes du système nerveux peuvent être contrôlés, il est donc conseillé de le prendre également pendant la grossesse et l'allaitement, car il stimule la croissance mentale. Le poivre, qu'il soit vert, rouge ou jaune, apporte des antioxydants, de la vitamine E, B2, B6, des propriétés anticancéreuses, prévient les maladies digestives et aide les fonctions gastriques et le transit intestinal.
D'autre part, il faut également mentionner que comme beaucoup d'autres légumes, le poivre contient du bêta-carotène, ce qui lui donne sa couleur caractéristique, qu'elle soit rouge, jaune ou verte, cette substance lorsqu'elle pénètre dans l'organisme devient une vitamine et aide pour retarder le vieillissement prématuré de la peau, prévenir les maladies visuelles comme les cataractes ou les hémorragies cérébrales.
De plus, sachez que les poivrons sont parfaits pour prenez-les tous les deux crus dans les salades, grillé ou cuit au four, en complément d'un steak substantiel ou d'un poisson de toute sorte, car il complétera votre alimentation.