Vous souhaitez une recette simple pour le dîner ou à l'apéritif? Ces bateaux en pâte feuilletée à l'oeuf de caille, en plus d'être délicieux, sont également très lucides. C'est l'une de ces recettes avec lesquelles vous avez fière allure avec un minimum d'effort, nous aimons beaucoup ces recettes, non?
Les ingrédients sont une question de goût, j'ai opté pour cette combinaison mais vous pouvez sûrement penser à bien d'autres ... Jambon serrano, fromage bleu, thon ... Le fait est que vous montez sur le bateau, vous les mettez au four et comme s'il s'agissait d'une pizza, dans un moment, vous les aurez prêts à déguster. Nous cuisinons?
Bateaux de pâte feuilletée à l'oeuf de caille
Auteur: Asu Chamorro
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 feuille de pâte feuilletée
- 4 champignons
- 200 gr de bacon
- 1 morceau de poivre
- 8 œufs de caille
- 1 œuf de poule
- né
- thym ou autre herbe fraîche
- huile d'olive
- sal
Préparation
- Nous prenons la pâte feuilletée et la coupons en carrés. Nous perforons le centre en laissant le bord entier intact. Nous mettons un morceau de papier sulfurisé au centre de chaque carré et mettons un peu de poids dessus, des pois chiches, des haricots ... pour que le centre ne se lève pas.
- Badigeonner les bords avec l'œuf battu, le poulet et cuit au four. Nous l'aurons 15 ′ à 200 ° C ou jusqu'à ce qu'il devienne brun doré.
- Hachez le poivron, les champignons et le bacon. Dans une poêle avec un peu d'huile, nous faisons sauter chaque ingrédient séparément. Nous mettons le sel dont chaque ingrédient a besoin.
- Nous sortons la pâte feuilletée du four, les bords se seront relevés mais pas le centre.
- On met un peu de crème sur la base et on place les ingrédients dessus, comme on préfère. Nous cassons 2 œufs de caille sur chaque pâte feuilletée.
- Nous retournons au four, cette fois 6 ou 7 minutes suffiront puisque nous ne voulons que l'œuf cuit.
- Une fois sortis du four, nous mettons de l'herbe fraîche pour décorer.