Riz brun au poulet et champignons, Un plat léger et facile à préparer.Ce plat de riz est simple et aussi si vous êtes au régime ou mangez léger ce plat est idéal. Et c'est délicieux.
Dans ce plat, vous pouvez également utiliser riz blanc, riz long, celui que vous aimez le plus, la différence est que le blé entier contient plus de fibres et coûte un peu plus cher à cuire car il met un peu plus de temps à cuire, mais cela varie généralement selon le fabricant.
Ce plat de riz brun au poulet et champignons Il peut également être utilisé pour accompagner d'autres plats de viande ou de poisson. Une grande assiette de riz au poulet et aux champignons qui peut être échangée contre un autre type de champignon, frais ou en conserve, vous pouvez également mettre un autre type de viande comme la dinde. lapin, boeuf ou simplement avec des légumes.
Riz brun au poulet et champignons
Auteur: Montse
Type de recette: Entrant
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 350 gr. riz brun
- 1 poitrine de poulet
- 1 boîte de champignons
- 2-3 gousses d'ail
- Persil
- Une pincée de sel
- Huile d'olive
- Pour la vinaigrette
- 6-8 gousses d'ail
- 100 ml. huile d'olive (ou un peu plus)
- Une poignée de persil
Préparation
- Pour réaliser ce délicieux plat de riz brun au poulet et aux champignons, nous commencerons par cuire le riz brun, nous mettrons une casserole avec de l'eau et un peu de sel quand il commence à bouillir nous ajouterons le riz brun, nous le cuireons pour le heure indiquée sur l'emballage. Quand c'est le cas, nous le sortons et le vidons. Nous avons réservé. (Il vaut mieux laisser le riz al dente.).
- Coupez quelques gousses d'ail et le persil.
- Faire sauter la poitrine de poulet en morceaux ou en lanières. Il peut également être cuit.
- Nous mettons une poêle sur le feu avec un peu d'huile et ajoutons les champignons tranchés, sautons, ajoutons l'ail et le persil.
- Lorsque les champignons prennent couleur, nous les sortons et les réservons.
- Dans un bol, nous mettrons un bon jet d'huile, plusieurs gousses d'ail et du persil. Avec le mélangeur, nous écraserons tout. On peut le mettre dans un bocal en verre et le conserver au réfrigérateur, il peut être utilisé pour habiller de nombreux plats.
- Nous mettons une casserole avec un peu d'huile, ajoutons le riz et faisons sauter. Ajoutez quelques cuillères de vinaigrette à l'ail et au persil.
- Nous ajoutons les champignons au riz et au poulet, mélangeons bien, goûtons et ajoutons plus de vinaigrette si nous le voulons.
- Il ne reste plus qu'à servir et à manger !!!!