Tout d'abord, je profite de l'occasion pour me présenter à vous tous. Mon nom est Irène ArcasCertains d'entre vous me connaîtront à travers le blog Thermorecetas, dont je suis le coordinateur et rédacteur. A partir d'aujourd'hui je rejoins ce projet pour partager tous ces bons recettes Ils ne sont pas de Thermomix, mais ils sont tout aussi délicieux et que nous avons fait toute notre vie.
Nous avons déjà dans ce blog une excellente recette pour riz aux légumes, mais aujourd'hui je vous présente un riz super facile, qui a été l'une des premières recettes que j'ai appris à faire. C'est un riz qui ne nous passera jamais car nous allons utiliser le riz de marque Brillante, il est parfait pour ceux qui n'ont pas encore maîtrisé le point de riz, et que nous allons accompagner de quelques légumes surgelés délicieux et certains Nuggets de poulet cela lui donnera une grande saveur. Allons-nous nous mettre au travail?
Ingrédients (4p)
- 200 gr de riz brillant (celui qui ne passe pas)
- 6 morceaux de poulet ou de lapin
- 200 grammes de légumes surgelés (le mien avait des oignons, des carottes, des aubergines, des haricots, des champignons, etc.)
- 1 cube de bouillon de poulet
- 20 crevettes
- Quelques fils de safran
- Une pincée de colorant alimentaire jaune ou de curcuma.
- Huile d'olive
- Eau
Préparation:
Dans une grande casserole profonde, ajoutez un bon bouillon d'huile d'olive. Lorsqu'il est chaud, faites dorer le poulet / lapin puis ajoutez les légumes surgelés. Cuire le tout à feu doux-moyen pendant Minutes 5. Ajoutez le colorant alimentaire.
Ajoutez le riz et faites-le revenir 1 minute. Ajoutez 2 parties et demie d'eau. Remuez bien pour que rien ne colle au fond, ajoutez le cube de bouillon, coupé en morceaux et laissez-le à feu doux-moyen pendant 20-25 minutes à moitié couvert. Quand il reste 5 minutes, ajoutez les crevettes et les fils de safran. Si vous voulez à la fin, vous pouvez lui donner un feu puissant pour qu'il brunisse en dessous. Lorsque le temps de cuisson est terminé, laissez-le couvert Minutes 5 se reposer.
Vous pouvez ajouter un peu de citron.
Commentaires: Ce riz est parfait pour le laisser préparé longtemps avant. Il est également délicieux du jour au lendemain et peut être parfaitement chauffé au micro-ondes sans gâcher sa texture et sa saveur.
Plus d'informations: Thermorecetas