Aujourd'hui, nous cuisinons dans The Kitchen Recipes Riz avec poulet, un classique dans notre cuisine. Une recette d'usage à laquelle nous avons incorporé en plus de quelques morceaux de poitrine de poulet, des légumes qui non seulement ajoutent de la saveur, mais aussi de la couleur à notre plat.
L'oignon, le poivron rouge, le poivron vert et la carotte sont les ingrédients que nous avons utilisés comme arrière-plan à cette occasion; Mais vous pouvez improviser et ajouter des pois et même des haricots verts hachés, pourquoi pas? Idéalement, le riz doit être en vrac et mielleux Ne le laissez pas sécher!
Riz Au Poulet Et Légumes
Le riz au poulet est un classique dans notre cuisine; une recette d'utilisation avec un fond de légumes pour obtenir une plus grande saveur.
Auteur: Maria vazquez
Cuisine: Tradicional
Type de recette: Riz
Portions: 3
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- ½ oignon, émincé
- 1 poivron vert, émincé
- ½ poivron rouge, émincé
- 2 petites carottes, râpées
- 2-3 filets de poitrine de poulet, hachés
- 220 g. de riz
- Eau
- Sal
- Poivre
- Huile d'olive
Préparation
- Nous pochons dans une cocotte Baisser l'oignon, le poivron et la carotte avec un filet d'huile à feu doux. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Lorsque l'oignon est transparent et que les légumes sont tendres, ajoutez les poitrines de poulet. Cuire quelques minutes à feu moyen en remuant avec une cuillère en bois pour que la poitrine prenne couleur (ce sera fait plus tard).
- On ajoute le riz et faire sauter pendant une minute.
- Suivant on ajoute l'eau; J'ajoute généralement un peu plus de deux fois le volume de riz «réglementaire».
- On laisse bouillir l'eau et on cuit environ 20-30 minutes à feu moyen sans remuer, jusqu'à ce que le riz soit cuit.
- Nous éteignons le feu, couvrons la casserole avec un torchon propre et nous laissons le riz reposer quelques minutes.
- Nous servons chaud.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 420