Aujourd'hui je t'apporte un riz avec des brochettes. Cela semble un peu bizarre, non? Eh bien, cela vient de ces jours où vous ne savez pas quoi faire et avec ce qui reste dans le réfrigérateur, nous improvisons. C'est un plat qui au travail je l'avais entendu faire par des collègues et je n'y ai pas pensé, cet été je l'ai préparé et la vérité c'est qu'on l'a aimé, c'est très bien depuis les brochettes ont beaucoup de saveur à cause de la marinade qu'elles contiennent et cela donne beaucoup de saveur.
C'est un plat très complet avec beaucoup de saveur. Le riz en raffole et avec tout ce que vous mettez dessus, c'est très bon. Si vous aimez le riz, assurez-vous que vous l'aimerez et ce sera une autre façon de manger du riz.
Riz aux brochettes
Auteur: Mont Morote
Type de recette: première
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 350 gr. riz
- 300 gr. de brochettes
- ½ poivron vert
- 1 ail émincé
- 5-6 cuillères à soupe de tomate concassée
- Safran-Coloration
- 750 ml. bouillon de viande
Préparation
- Nous prenons une casserole pour préparer le riz, nous le mettons au feu avec un bon jet d'huile, quand il est chaud, nous mettrons le poivron vert haché en petits morceaux.
- Ensuite, nous ajouterons l'ail.
- Avant que l'ail ne soit doré, ajoutez la tomate, laissez cuire 5 minutes.
- Pendant la préparation de la sauce, nous couperons les brochettes en petits morceaux, nous les ajouterons à la paella avec la sauce.Nous remuons le tout et laissons cuire encore quelques minutes et tout ensemble dégage les saveurs.
- Nous ajouterons le riz. Nous remuons le tout, nous ajouterons le bouillon chaud et un peu de safran ou de colorant et nous le laisserons jusqu'à ce que le riz soit prêt. Environ 15 minutes selon le riz que vous utilisez, nous goûtons le sel et rectifions.
- Passé ce délai, nous l'éteignons et le laissons reposer quelques minutes.
- Et prêt à servir !!