Riz au lait fait maison, un dessert traditionnel qui nous rappelle de bons souvenirs. Ce sont des desserts qui ont toujours été préparés dans chaque foyer, des recettes de nos grands-mères. C'est très bon, c'est facile à préparer.
Maintenant, il est préparé en faisant de nombreuses variantes, puisque vous pouvez changer le lait normal pour un autre type de lait, comme l'avoine, les amandes…. Il n'y a donc plus d'excuse pour préparer ce délicieux dessert.
C'est un dessert que l'on peut manger chaud ou froid, donnez-lui une touche de saveur de citron, puisque nous y mettons du zeste de citron, mais si vous ne l'aimez pas, vous pouvez lui donner une touche de saveur d'orange, en mettant une bande de peau d'orange.
Pouding au lait
Auteur: Montse
Type de recette: Desserts
Portions: 6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 l. Lait
- 200 gr. riz
- 125 gr. sucre
- Un bâton de cannelle
- Un morceau de zeste de citron
- Cannelle en poudre
Préparation
- Nous mettons une casserole sur le feu avec le litre de lait, le bâton de cannelle et le zeste de citron.
- Nous laissons sur feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à bouillir, puis nous ajouterons le riz. Nous supprimons.
- Nous ajoutons le sucre et nous remuerons, cela peut être essayé au cas où nous voudrions ajouter un peu plus de sucre, nous le laisserons cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit, environ 15-18 minutes, selon la façon dont vous l'aimez, pensez que pendant qu'il est chaud, il continue à cuire.
- Nous le distribuerons dans des moules individuels.
- Il est généralement un peu moelleux avec ces mesures mais c'est mieux, car il fait chaud, il va épaissir. J'aime que ça reste avec du bouillon, mais c'est au goût. S'il y a beaucoup de bouillon, retirez un peu de lait mais cela variera selon le riz.
- Il suffit de recouvrir de cannelle en poudre.
- Et vous serez prêt à manger !!!!