La fraîcheur commence à se montrer un peu plus, non? Les jours de chaleur extrême que nous avons passés cet été en Espagne commencent à reculer et dans certaines maisons, ils commencent à se faire sentir. assiettes de ramassage que les mamans et les papas aiment tant.
Le plat que je vous apporte aujourd'hui est à la cuillerée et il est idéal pour ces jours où l'on peut encore dire que c'est l'été mais il y a cette fraîcheur qui annonce l'arrivée de l'automne. Apprécie ça riz avec de la viande! Délicieux!
Riz avec de la viande
Ce riz à la viande est idéal pour ces jours où il ne fait pas trop chaud et où vous commencez à avoir envie de plats à la cuillère. C'est bien!
Auteur: Carmen Guillen
Cuisine: Espagnol
Type de recette: Riz
Portions: 4-5
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 350 grammes de riz
- 1 et ½ litre d'eau
- 500 gr de poulet haché
- 200 grammes de tomate râpée
- Huile d'olive vierge
- Sal
- Paprika
- Safran
Préparation
- Nous prenons un grand pot dans lequel nous verserons un bon jet d'huile d'olive. Lorsque l'huile est chaude, nous ajouterons le poulet haché (de préférence désossé). On la laisse se déplacer 10-15 minutes à feu doux. De cette façon, nous allons le faire dorer un peu à l'extérieur mais sans être complètement terminé.
- Ensuite, nous ajouterons au pot le tomate râpée ou écrasé, un peu sel et el pimentón dulce. On remue bien et on laisse le tout faire environ 5 minutes à feu moyen.
- La prochaine chose à ajouter est le riz, l'eau et le safran. Nous couvrons le pot et laisser sur feu moyen pendant environ 15-20 minutes. Nous remuons toutes les 5 minutes pour que le riz ne colle pas et contrôler la quantité d'eau. Nous goûtons le sel et mettons de côté lorsque le riz est prêt.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 320
la recette dit "riz avec de la viande" et il s'avère que c'est du riz avec du poulet