Il y a des plats comme ceux-ci haricots rouges aux légumes et chorizo qui sont indispensables pendant l'hiver sur ma table. Quand vous avez eu une longue matinée froide et épuisante avec les pieds mouillés, un tel plat est réconfortant et satisfaisant.
Et vous n'avez pas besoin de le planifier. Aujourd'hui le légumineuses cuites en conserve Ils nous permettent de préparer des plats comme celui-ci rapidement, en seulement 15 minutes. J'ai toujours un pot dans mon garde-manger, comme ça, je dois juste m'occuper de préparer la sauce aux légumes et d'incorporer le chorizo. Oserez-vous le préparer?
Haricots rouges aux haricots rouges et chorizo
Les haricots rouges aux légumes et au chorizo que nous préparons aujourd'hui sont réconfortants et satisfaisants; idéal pour une journée froide et désagréable comme aujourd'hui.
Auteur: Maria
Type de recette: Entrée
Portions: 2-3
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 pot de haricots rouges cuits (Gutarra 560g,)
- L'ail 1
- ½ oignon
- 1 poireau fin (partie blanche)
- ½ poivron vert
- 1 zanahoria
- 2 morceaux de chorizo
- ½ cuillère à café de paprika doux
- 1 cuillère à soupe de sauce tomate maison
- Huile d'olive
- Poivre
- 1 piment d'Ibarra (facultatif)
Préparation
- Nous lavons, pelons si nécessaire et nous hachons tous les légumes, sauf l'ail (je l'ai mis entier). Je le fais avec le hachoir pour qu'ils soient très petits et ensuite ils ne soient pas perceptibles.
- Nous mettons 2-3 cuillères à soupe d'huile dans une casserole et faire sauter l'oignon et le poireau quelques minutes. Ensuite, ajoutez l'ail, les poivrons et la carotte et faites revenir le tout encore 8 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
- Ajouter le chorizo et nous faisons cuire quelques minutes pour que la graisse commence à se libérer.
- Puis ajouter le paprika et nous remuons. Ensuite, nous ajoutons la tomate.
- Nous versons les haricots avec leur jus et remuons bien. Faites cuire le tout pendant 10 minutes pour que les saveurs s'intègrent et prennent de la température.
- On ajoute un peu de poivre noir et juste avant de servir, quelques piments d'Ibarra haché.