Boulettes de viande en sauce

Bonjour à tous! Comment avez-vous passé le pont? J'espère que très bien, même si la même chose arrive toujours, que la bonne chose se termine vite ... Comme cela m'est arrivé avec ces boulettes de viande en sauce, que je n'ai pas osé faire, j'étais coincé dans cette recette que je vous avais racontée il y a un moment sauce aux raisins secs et oignon caramélisé, mais finalement j'ai osé. Et ils ont volé.

Ce que j'ai le plus aimé, c'est qu'à la maison, seuls mon mari et moi aimons les légumes, le reste ne veut même pas les voir sauf dans des recettes très spécifiques, mais avec cela, il n'y avait pas de plainte et la casserole était vide, ce qui est un bon signe pour ceux d'entre nous qui marchent parmi les poêles. Cela dit, allons-y avec la recette.

Niveau de difficulté: facile

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients:

• Viande hachée
• 1 poivre vert
• 2 tomates mûres
• 1 oignon
• Huile d'olive
• Sal
• Poivre
• Olives (facultatif)

Préparation:

Dans une poêle, chauffer l'huile et pocher l'oignon coupé très petit. Ensuite, nous ajoutons le poivron (je le coupe en lanières) et les tomates en dés. Nous laissons tout cuire à feu doux et pendant que nous formons les boulettes de viande.

Certaines personnes les fabriquent en ajoutant de la chapelure, des œufs, etc. Je ne leur fais rien, j'ajoute juste un peu de sel, je mélange bien et je fais les boules. Si la sauce dans la casserole est prête, ajoutez du sel, du poivre et les boulettes de viande et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles aient une teinte légèrement dorée, puis ajoutez de l'eau et laissez cuire ensemble jusqu'à ce que les boulettes de viande soient cuites et que la sauce soit à notre goût. Après avoir ajouté de l'eau, j'ai également ajouté des olives, mais c'est facultatif.

Au moment de servir ...

Je les ai accompagnés d'une simple salade, mais s'ils vont manger des enfants, ils auront de meilleurs résultats s'ils les accompagnent avec des frites ou de la purée de pommes de terre.

Suggestions de recettes:

• Si nous voulons épaissir la sauce, nous pouvons ajouter une cuillère à soupe de tomate concentrée.
• Je ne l'avais pas à l'époque, mais je pense qu'une feuille de laurier lui conviendrait très bien.

Le meilleur…

Cette recette convient aux tupperware. Chauffez et voilà!

Plus d'informations - Oignon caramélisé et sauce aux raisins secs