Mousse au chocolat, tout un classique. Que serait un déjeuner ou un dîner de Noël sans dessert? Eh bien, je vous apporte ce dessert très simple qui est délicieux.
Je sais que ces soirées regorgent de bonbons, de sablés, de nougat, de chocolat ... Mais on aime toujours présenter un dessert.
Si vous aimez les desserts, vous laisserez sûrement un espace pour après le repas, vous ne pouvez pas y renoncer après un bon repas.
Les desserts individuels sont accrocheurs, comme ces coupes à mousse au chocolat Dans des petits verres, des bols ou un joli verre il est parfait pour présenter des crèmes, des mousses ...
Mousse au chocolat
Auteur: Montse
Type de recette: dessert
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 250 gr. dessert au chocolat
- 200 gr. crème à fouetter ou crème épaisse
- Oeufs 3
- 100 gr. de cookies
- 40 gr. de beurre
- 125 gr. sucre glace
- Pour garnir: amandes. gaufrettes ...
Préparation
- Pour préparer la mousse au chocolat, nous allons d'abord mettre un bol au bain-marie, ajouter le chocolat avec 2-3 cuillères à soupe de crème. Nous remuerons jusqu'à ce que tous les déchets soient laissés.
- D'autre part, nous prenons les œufs et séparons les blancs des jaunes. Nous montons les blancs à la pointe de la neige et montons la crème.
- Dans un bol, nous mettons le sucre glace et les jaunes d'œufs, nous le mélangeons. On ajoute les blancs montés à la pointe de la neige.
- Nous prenons le bol avec le chocolat fondu et ajoutons la crème fouettée et le mélange précédent des œufs.
- Nous mettrons tout le mélange dans une manche, ou avec une cuillère, nous remplirons les verres. Nous hachons les cookies avec un hachoir ou avec un rouleau à pâtisserie. Nous mélangons les biscuits avec le beurre fondu.
- Nous prenons des verres, au fond nous mettons une base de biscuit. Vous pouvez laisser environ 5 à 10 minutes au réfrigérateur pour que le beurre avec le biscuit reste froid.
- Nous remplissons les verres de mousse au chocolat.
- Garnir la mousse d'amandes, de gaufrettes…. Nous conservons la mousse au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.