L'avocat est un fruit dont j'ai récemment appris à tirer le meilleur parti. Jusqu'à il y a tout juste un an, je me limitais à l'incorporer dans les salades ou à le garnir comme dans notre recette. Les avocats farcis au thon Ils sont parmi les plus simples à préparer; beaucoup plus si vous avez un hachoir.
Le thon donne à l'avocat cette touche salée qui l'accompagne si bien. Au-delà de ces ingrédients, j'ai ajouté de l'oignon et de la laitue au hachis. J'aurais pu les décorer avec des ingrédients qui exercent un plus grand contraste: poivrons piquillo, olive noire… Mais il ne les avait pas sous la main. Garde le en mémoire.
Avocat farci au thon
L'avocat farci au thon est un plat simple, idéal pour servir en entrée froide. Garnissez-le de poivrons en lamelles, d'olives noires et vous améliorerez sa présentation.
Auteur: Maria
Type de recette: Entrée
Portions: 2
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 150 g. thon à l'huile d'olive
- 1 oignon nouveau
- 4 feuilles de laitue iceberg
- Jus de ½ citron
- Mayonnaise au goût
- Sal
- Le poivre noir
Préparation
- On vide les avocats en essayant de ne pas endommager la peau qui servira de récipient.
- Dans un hachoir ou un couteau, nous hachons la viande de l'avocat avec le jus de citron.
- Puis ajouter le thon égoutté, l'oignon et la laitue et hacher à nouveau.
- Nous ajoutons du sel, du poivre et un peu de mayonnaise.
- Nous remuons et corrigeons le point de sel.
- Nous remplissons avec une cuillère les avocats et décorer.