Vasikaliha kastmes köögiviljadega, väga täielik ja suurepärane roog, mida valmistada eelroaks või esimeseks käiguks.
See plaat vasikaliha köögiviljakastmes on kiire pokaaliga valmistatav see on kiire ja tuleb välja pehme ja väga hea lihaga. Seda saab valmistada ka tavalises potis, see valmistatakse samamoodi ainult nii, et liha pehmeks muutumine võtab paar tundi.
See roog on ideaalne, kuna seda saab valmistada ette ja isegi üleöö ning see on nii parem. See on ka roog, mida saab külmutada, kui teil on rohkem või valmistate rohkem.
Vasikaliha kastmes köögiviljadega
Autor: montse
Retsepti tüüp: 2.
Portsjonid: 6
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 1 veiseliha 1,5 kilo
- 1 Cebolla
- 2-3 porgandit
- Peotäis rohelisi ube
- Värsked või konserveeritud seened
- 1 loorberileht
- 1 purk purustatud tomatit
- 1 klaas valget veini 150 ml.
- 2 supilusikatäit jahu
- Pipar
- Aceite
- Sool
Ettevalmistus
- Köögiviljakastmes vasikaliha valmistamiseks on kõigepealt vaja seda maitsestada. Panime poti vähese õliga tulele, pruunistame vasikaliha ümaral kuumusel, eemaldame ja reserveerime.
- Lõikasime köögiviljad tükkideks, panime kõigepealt sibula, jätame paar minutit ja lisame kõik ülejäänud ja purustatud tomati, jätame paariks minutiks kõik koos küpsema.
- Lisage köögiviljadele paar supilusikatäit jahu, segage ja lisage klaas valget veini, laske veinil paar minutit aurustuda.
- Tutvustame potis ringi köögiviljadega, lisame viilutatud seened, kaetakse ring veega.
- Sulgeme poti ja jätame 30 minutiks, see sõltub potist.
- Kui see on, laske potil jahtuda, eemaldage liha, lõigake see viiludeks, eemaldage köögiviljad, jätke mõned kastmega jahvatama, maitske soola.
- Me panime liha köögiviljaga kaasas olevasse allikasse, purustame kastme osa köögiviljadega, valame osa kastmest peal ja ülejäänud serveerime kastmepaadis.
- Ja serveerimiseks valmis !!