Teil pole aimugi, kui rikkad need on. kikerherned vahemike ja brokkoliga. Kodus oli see edukas, miks ei võiks see olla edukas ka teie omal? Nende valmistamine ei võta liiga palju aega ning topeltportsjoni valmistamine ja sügavkülmutamine on sel juhul fantastiline aja säästmise võimalus.
Sibul, roheline pipar, spargelkapsas, krevetid, porgand ja kikerherned; Need on koostisosad, mida nende ettevalmistamiseks vajate. Valisin mõned külmutatud krevetid ja andsin hautisele veidi rohkem maitset a lihtne kalapuljong, kuid võite kasutada ka kikerherneste keetmisest saadud puljongit, kui otsustate konserveeritud kaunviljade asemel neid keeta.
Parim asi selle hautise juures on lisaks maitsele ka nii lihav selle puljongi tekstuur. Samm-sammult retseptis räägin teile, kuidas ma selle saavutasin ja kuidas saate seda teha. Kas julgete seda retsepti ette valmistada? See on suurepärane liitlane kõige külmematel kuudel soojendamiseks.
Retsept
- 240 g. kuivatatud kikerherned
- 1 suur porgand
- 1 Cebolla
- 1 rohelist paprikat
- 1 brokoli
- Paar safranniiti
- 360 g. külmutatud krevetid (sulatatud)
- Oliiviõli
- Sool
- Pipar
- Kalapuljong (valikuline)
- Keedame kikerhernesid aeglases pliidis koos porgandiga.
- Vahepeal haki sibul ja roheline paprika väga peeneks ning prae neid potis õlipritsiga 10 minutit.
- Järgmine lisa brokoli ja küpseta veel 5 minutit.
- Kui kikerherned on keedetud purustame kaks supilusikatäit neist klaasi puljongiga (see, mida kasutati kikerherneste või ühe kala keetmiseks), pool porgandit ja paar kiudu safranit.
- Seejärel valame selle segu, ülejäänud kikerherned pajaroas, hakitud porgand ja krevetid ning sega läbi.
- Lisame veel puljongit kuni sellel on soovitud tekstuur, ja küpseta kogu asja viis minutit, et krevetid küpseksid.
- Kikerherneid serveerime kuumade krevettide ja brokoliga.