Sisefilee praad seenekastmes ja koores

Kui on mõni toit, mis mulle väga meeldib, on see sisefilee sealiha. A liha nii õrn ja mahlane mis sulab suus. Seetõttu valmistasin teile selle nädalavahetuse nautimiseks ette selle seafilee filee retsepti seenekastmes ning koores ja juustus.

Sisefilee võib olla kallis tükk, kuid selle nautimiseks maitsev retsept tasub ühekordselt kulutada paar eurot. 

Koostis

• 1 sealiha sisefilee.
• 1 purk seeni.
• 1/2 sibulat.
• 2 tellist koort.
• 1 pakk tükeldatud juustu segatud (tavaline + cheddar).
• Oliiviõli
• Sal.

Ettevalmistus

Esiteks lõikame sisefilee fileedeks vähemalt 1 cm paksune. Me soolame selle ja märkime pannil veidi ja reserveerime.

Hiljem teeme seenekaste ja koor. Selleks hakkime sibula, suurus pole oluline, kuna see purustatakse hiljem. See, pošeerime selle pannil ja lisame seente purki. Segame veidi ja laseme sellel küpseda umbes 8 minutit, kuni seen on mõnevõrra valmis.

Seejärel lisame koore, mille laseme ka küpsetada. Kui see hakkab keema, eemaldame tulelt ja purustame kõik ning naaseme siis tule juurde. Mõne minuti pärast lisame riivjuustuja me segame kõike, kuni see on sulanud.

Lõpuks asetame fileed sügavasse ahjuvormi ja supleme koos seenekastme ja koorega. Lisame peal veidi riivjuustu ja gratinime selle ahjus kell 180 ° C juures umbes 10-15 minutit.

Rohkem informatsiooni - Sealiha sisefilee sibula ja pipraga

Lisateave retsepti kohta