Koostame lihtsa retsepti leivapulkadele, mida tarbitakse eriti Indias täiesti gluteenivabalt, olles maitsev nii kastmete, toorjuustu, või kui ka päeva põhitoidukordade kõrvale.
Koostis:
500 grammi kinoajahu
2 tassi kuuma vett
2 supilusikatäit soola
Ettevalmistus:
Sega kausis kinoa jahu kuuma veega, soolaga ja sõtku seni, kuni saad kindla konsistentsiga taigna, mida saad oma kätega võtta.
Järgmisena moodustage väikesed pallid ja tasandage need. Asetage kuklid eelnevalt õliga määritud ahjuplaadile ja küpsetage neid kuumal temperatuuril, kuni servad hakkavad kokku rulluma. Sel hetkel keerad need ümber ja keedad veel paar minutit. Lõpuks eemaldage kuklid, laske neil mõni hetk jahtuda ja saate nüüd neid süüa.