Täna kutsun teid valmistama suurejoonelist hommikusööki. Küüned kookosepannkoogid kuuma šokolaadiga neile, kes lisaks söögitegemise soovile ärkamisele vajate ka head isu. Kas sa pole harjunud "tugevad" hommikusöögid ? Siis saate neid alati magustoiduks valmistada. Miks mitte?
Need pannkoogid või pannkoogid valmistatakse kookosjahust. Ma polnud seda kunagi varem proovinud, kuid kui nägin seda supermarketis, ei suutnud ma selle ostmisele vastu panna, mis sundis mind tagantjärele mõtlema, mida ma saaksin sellega teha! Ja need pannkoogid tundusid suurepärase alternatiivina.
Pannkooke on väga lihtne valmistada. Võib-olla pole esimene ideaalne, kuid kui olete aru saanud, läheb kõik libedalt. Veenduge jah, et kasutate a mittepulgaga pann sest see võib katastroof olla oluline. Kas julgete neid ette valmistada?
- 4 muna L
- 2 supilusikatäit mett
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 36 g. kookosjahu
- 1 spl maisitärklist
- 1 tl küpsetuspulbrit
- ½ tl soodat
- ⅛ teelusikatäis soola
- Oliiviõli
- Kookoshelbed
- Sulanud šokolaad
- Kaussi peksime mune, mesi ja vanilje.
- Järgmine lisame kuivad koostisosad: kookosjahu, maisitärklis, pärm ning söögisooda ja sool; ja peksime kuni homogeense massi saamiseni.
- Lasime tainal puhata 8 minutit. Aeg, mida kasutame ära pannil tulel keskmisel kuumusel.
- Kui kuum on, määri pann õliga. Tavaliselt kasutan harja, et see hästi laiali laotada, nii et ei oleks liigset rasva.
- Valame ½ kastrulitainast keskel õrnalt, kata ja keeda keskmisel-madalal kuumusel kuni põhjas on kuldpruun. Kui olete teinud kaks, õpite taigna käitumise järgi ära tundma, millal see hetk saabub.
- Siis keerame kooki ja küpseta kuni valmis, umbes 1 minut.
- Kordame viimaseid samme, kuni oleme tainaga valmis saanud, ja nende valmistamise ajal asetame üksteise peale nii et nad ei külmeta.
- Me kaunistame kookoshelbed ja kuum šokolaad ja me teenime.