Kiire, lihtne, maitsev ... see tomatisupp ja apteegitillil on kõik, et teie menüüdes oleks asendamatu roog. Võite seda talvel võtta kuumalt ja suvel väga jahedalt - see variant meeldib mulle isiklikult kõige rohkem ja kõige rohkem. Sa ei väsi!
Kuus koostisosa on kõik, mida vajate liikumiseks; kõik turul levinud. See, mis viib teid tõenäoliselt kõige kauem, on rösti tomatid, kuid saate seda ette teha; näiteks eelmisel õhtul. Kas julgete seda retsepti teha? Anna meile teada!
Tomati- ja apteegitillisupp
Tomati- ja apteegitillisupp on eelroaks suurepärane ressurss nii talvel kui suvel, kui pakume seda väga lahedalt.
Autor: Maria
Retsepti tüüp: Sissekanne
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 800 g. tomatitest
- Ekstra neitsioliiviõli
- 1 hakitud sibul
- 3 hakitud küüslauguküünt
- 1 apteegitilli sibul, julienned
- 1 liiter köögiviljapuljongit
- 2 tl tomatipastat
- 1 tl soola
- 1 supilusikatäis pune
- 4 basiilikulehte
- Krutoonid garneeringuks
Ettevalmistus
- Eelsoojendame ahju temperatuurini 190ºC.
- Panime neitsioliiviõliga pintseldatud tomatid ahju ja me röstime neid kuni tomatid on väga pehmed ja mustunud nahaga. Aeg sõltub tomati tüübist ja küpsemisest. Pärast röstimist võtame need ahjust välja ja eemaldame naha.
- Vahepeal asetame kastrulisse paar supilusikatäit oliiviõli ja hauta sibul, küüslauku ja apteegitilli umbes 10 minutit.
- Siis lisame tomatid, tomatipasta, vürtsid ja puljong ning lase keema tõusta. Kui see on keema läinud, alanda kuumust ja keeda 10-15 minutit.
- Pärast me purustame segu ja serveerime krutoonide ja hakitud basiilikulehtedega.