Täna toon teile retseptina, mis oli minu eileõhtune õhtusöök. Kui teile köögiviljad ja kreemid üldiselt ei meeldi, pole see retsept teie jaoks, kuid kui vastupidi, siis kreemid, püreed ja tervislikud ja kerged õhtusöögid võib-olla sobib see retsept teile ideaalselt. See on umbes a suvikõrvits ja kartulipüree, väga lihtne valmistada ja väga rikkalik.
Jätan teile retsepti, millel, nagu näete, pole liiga palju tööd.
Koostis
- 1 suur suvikõrvits
- 3 väikest kartulit
- 125 ml köögiviljapuljongit
- 1 värske sibul
- 75 ml vedelat koort
- 1 supilusikatäis võid
- Sool maitse järgi
Ettevalmistus
- Oliiviõli tilgaga pannil lisame kõik peeneks viilutatud sibul väikesteks tükkideks. Kui see on pošeeritud (selleks peate selle jätma keskmise kuumusega ja paar korda segama), lisame suvikõrvits (hästi pestud ja koorimata) lõika väikesteks kuubikuteks.
- Samal ajal kui suvikõrvits sibulaga salaküttib, läheme kuumuta pott rohke veega. Kui vesi keeb lisame kartulid koorimata ega lõika, laseme küpseta umbes 20-25 minutit, kuni näeme, et kartul on pehme. Kui need on pehmed, paneme kõrvale ja laseme jahtuda, et saaksime neid hiljem ilma põlemata hästi koorida.
- Lõikasime keedetud kartulid kuubikuteks, panime need a bol, lisame juba poogitud sibula ja suvikõrvitsa ning lisame 125 ml köögiviljapuljongit. See see me peksime, ja kui meie segu on homogeenne, lisame vedel kreem ja võid. Samuti näpuotsatäis soola ... Ja peksime uuesti.
- Nii saame oma püree valmis ja valmistame ainult enne serveerimist kuumutamiseks.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 275