Kuu praegusel hetkel üritavad paljud meist luua menüüd, millega külalisi üllatada. Ettepanek, mille täna teile toon, tundub lauale värskuse andmiseks fantastiline: suitsutatud sardiini tapa piquillo-piprakastmega ja tomatisalat.
Nii pika nimega võib see tunduda a priori keeruline retsept, kuid miski pole tõest kaugemal. See on väga tänuväärne eelroog, mille koostisosi hoitakse külmkapis, kuni on aeg neid röstsaiale kinnitada. Kas olete selle nimel valmis?
Suitsutatud sardiin piquillo kastme ja tomatiga
Suitsutatud sardiinid piquillo kastme ja tomatisalatiga on suurepärane ettepanek külmroogaks.
Autor: Maria
Retsepti tüüp: Eelroogad
Portsjonid: 12
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 12 viilu leiba
- 12 suitsutatud sardiini seljatükki
- Piquillo piprakaste
- 3-2 tükeldatud tomatit
- 3 hakitud küüslauguküünt
- Oliiviõli
- Sool
- Modena palsamiäädikas
- Värske allbahaca
- Kirsstomatid kaunistuseks
Ettevalmistus
- Kaussi segame tomati kuubikuteks lõigatud ja hakitud küüslauguküüned. Maitsesta ekstra neitsioliiviõli, palsamiäädika, soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Segame ja reserveerime.
- Me röstime leiba.
- Me levitame viilud piquillo kaste.
- Pange suitsutatud sardiin peal ja peal, teelusikatäis tomatisalat.
- Kroonime iga korki mõnega värsked basiilikulehed.
- Kasutame kirsstomateid ja värsket basiilikut kaunista tahvel või allikas.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 140