Supid ja kreemid on suurepärane alternatiiv õhtusöögiks. Need on kerged, toitvad ja neid on lihtne valmistada. Nagu sellest veel vähe oleks nad külmuvad imeliselt, on vaja ainult neid sulatada ja madalal kuumusel kuumutada, et neid lauale tuua.
See supp röstitud tomatid ja baklažaan et täna pakun, et see täidab kõik, mis varem öeldud. See on üks paljudest sortidest köögiviljasupid et saame luua sellega, mis meil tavaliselt külmkapis on ja ühe rikkama pean ütlema. Kas soovite seda proovida? Lülitage ahi sisse.
Jah, selle retsepti jaoks peate ahju sisse lülitama. Kuid kui valmistate vajaliku koguse mõne toidunormi külmutamiseks ja seega on teil wild-card, mida tulevastel puhkudel kasutada, ei ole te isegi suvel seda laisk. Ahi töötab ka teie jaoks ja selle valmistamiseks vajate ainult täiendavaid 5 minutit.
- 400-450 g. baklažaan, tükeldatud
- 2 tassi kirsstomateid, pooleks
- 1 jämedalt hakitud sibul
- 3 küüslauguküünt
- 3 spl ekstra neitsioliiviõli, lisaks veel tilgutamiseks
- 1 cayenne'i pipar (valikuline)
- näpuotsatäis soola
- 3 kuivatatud tomatit
- Mõned piparmündilehed
- Röstitud seedermänniseemned, kaunistuseks
- Eelsoojendame ahju temperatuurini 220 ° C ja me katame küpsetusplaadi küpsetuspaberiga.
- Me levitasime salve baklažaan, tomatid, sibul ja küüslauk, nii et need pole mõistatatud.
- Niristame üle oliiviõliga, piserdame näpuotsatäis soola ja natuke hakitud tšillit ja küpsetame 35-40 minutit, kuni köögiviljad muutuvad kuldseks.
- Pärast me purustame segu koos kuivatatud tomatite ja 4 või 5 tassi keeva veega, sõltuvalt tekstuurist, mida soovime saavutada.
- Pakume suppi röstitud tomatitest ja baklažaanidest kaussides ning kaunista tšilli ja männipähklitega. Ülejäänud osa hoiame sügavkülmas.