Suvi on ametlikult läbi. Selle nädalavahetuse temperatuurid koos lakkamatu vihmaga teevad meile ka selgeks. Selle panoraamiga hakkame ihkama kuumi ja jõulisemaid roogi kui need, mis on suve jooksul meie lauas tähistanud. Ja see soe valge oasalat, kartul ja porgand tunduvad selle ülemineku jaoks ideaalsed.
Kaunviljasalatid tunduvad fantastiline alternatiiv selle toidugrupi lisamiseks meie dieeti. Kui me kasutame, nagu ka käesoleval juhul, valmistatakse konserveeritud keedetud köögiviljad väga kiiresti. Võiksime selle määratleda kui kiirtoit, aga ka tervislik.
Kartulite, porgandite ja mõne köögivilja küpsetamine on kodus tavaline nähtus. Tundub, et see on suurepärane ressurss, et oleks võimalik sööki või õhtusööki nullist valmistada. Sellise, nagu me täna välja pakume, ja et oleme olnud soojad, et neutraliseerida välistemperatuuri (15 ºC). Kas julgete seda ette valmistada?
Retsept (kahele)
- 1 purk (570g) keedetud ube
- 1 purk looduslikku tuunikala
- 4 väikest kartulit
- 4 zanahorias
- Ekstra neitsioliiviõli
- Sool
- Pipar
- Kuum paprika
- Kastrulis veega küpsetame kartuleid kuni pakkumiseni.
- Teises teeme sama ka kooritud porganditega.
- Vahepeal viskame välja sisu oapott üleliigse soola eemaldamiseks peske kurnil ja peske jooksva külma vee all. Pärast tühjendamist paneme need kaussi või salati kaussi.
- Siis lisa helvestatud tuunikala ja me segame.
- Kui kartul ja porgand on keedetud, lõika porgand ribadeks ning koori ja lõikasime tükkideks kartulit, et neid salatisse lisada.
- Kastame tilguta oliiviõli, maitsesta, lisa veidi paprikat ja sega.
- Pakume sooja valge oa, kartuli ja porgandi salatit.