Täna toome selle teile komboplaat de sisefilee seenekastmes ja praemuna. Neile, kellele meeldib nautida maitsvaid intensiivse maitsega kastmeid, meeldib see. Kinnitan teile, et see maitseb paremini kui värvite ... Lubas!
Nimme seenekastmes
Seenekastmel on intensiivne ja väga peen maitse. See sõltub palju nende küpsetamise viisist, seened on enam-vähem maitsvad.
Autor: Carmen Guillen
Köök: Hispaania keel
Retsepti tüüp: Carnes
Portsjonid: 4-5
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 1 kg sealiha sisefilee
- 400 grammi seeni ja seeni
- 1 Cebolla
- 2 küüslauguküünt
- 2 zanahorias
- 250 ml valget keeduveini
- Oliiviõli
- Must pipar
- Sool
Ettevalmistus
- Praepannil valame hea joa oliiviõli ja loodame, et see on piisavalt kuum. Seejärel lisame juba valtsitud seljatükid ja anname neile ainult kuumarabanduse, et need tihendada ja seest mahlakaks muuta. Seljatükke on varem vähe sool ja jahvatatud must pipar.
- Me eraldame kubemed taldrikuleja samal pannil ja sama õliga valmistame kastmeks oma kastet. Lisame tükkideks kaks küüslauguküünt, hästi lamineeritud sibul ja 2 porgandit väikesteks kuubikuteks. Kui see on hästi pošeeritud, lisage seened või seened. Loodame, et mõned 10 minutit siduda kõik maitsed ja lisada klaas veini. Lase kõigel küpseda koos seljatükiga, mille paneme tagasi pannile, ümber 15 minutit keskmisel kuumusel.
- Me eemaldame kubemed taldrikult ja lisame ülejäänud koostisosad kaussi, et neid võita, ja saame seega oma maitsev seenekaste.
- Järgmisena plaatime, pannes seljatükid ühele ja kaste teisele poole.
- Meie puhul kaaslaseks oleme muna praadinud plaadi kohta.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 550