Nädalavahetusel valmistame tavaliselt kodus õhtusöögiks pitsat, võileiba või võileiba. Tavaliselt on reede, kui naudime mitteametlikumat õhtusööki. Nädal tagasi pöördusime selle poole sinepi sisefilee võileib, lihtne, õrn ja maitsev ettepanek.
Võileiva peamine koostisosa on seljatükk praetud sinepiga. Kuid see pole ainus koostisosa; jõhvikamoos, sibul, rukola ja juust aitavad ka selle maitset suurendada. Seekord olen valinud veidi erilisema leiva, kuid viilutatud leib koos seemnetega on tavaliselt minu lemmik seda tüüpi valmististe jaoks.
Sinepi sisefilee võileib
See sinepi sisefilee võileib on suurepärane ettepanek oma nädalavahetuse õhtusöökide lõpetamiseks. Selles on rukolat, juustu ja mustikamoosi.
Autor: Mary
Retsepti tüüp: Eelroog
Portsjonid: 1
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 2 viilu leiba
- 2 värsket sisefilee praadi
- 2 spl Dijoni sinepit
- 1 supilusikatäis õli
- 1 tl sidrunimahla
- ¼ tl musta pipart
- Leivaküpsised paneerimiseks
- 1-2 viilu juustu
- 2 spl sibulat julienne'is
- 1 spl mustikamoosi
- 1 peotäis rukolat, hakitud
- Oliiviõli
Ettevalmistus
- Segame kaussi sinep, õli, sidrunimahl, sool ja pipar. Määri sisefilee fileed mõlemale poolele seguga.
- Järgmisena möödume praad leivapuru jaoks, kergelt vajutades, et see paremini kleepuks.
- Praeme praed õlis umbes 4 minutit mõlemalt poolt, kuni see on kergelt pruunistunud.
- Asetame seljafileed leivale ja nende peal juust nii et see sulab kuumusega.
- Siis panime sibula, moos ja lõpuks rukola.
- Asetame kaane ja serveerime.