Koostis:
6 smuutit või merluusifilee
1 leib
2 muna
Petersell
2 tl peeneks hakitud sibulat
1 toores porgand riivitud
½ tassi piima
Sool, pipar, sidrun, tšilli.
Ettevalmistus:
Riietage eelnevalt pestud kalafileed. Sega kaks pooleks lahti klopitud muna, piimas leotatud ja sõelutud leib, hakitud petersell, riivitud porgand, hakitud ja praetud sibul (õlis või võis) ja kastmed.
Saadud massiga (see ei tohiks olla paks ega selge) täitke kala ja murra see enda peale. Pange see tervelt röstimisnõusse, kaunistage õli ja sidruniga ning lõpuks lisage jahvatatud leib