Sfenjs või omatehtud ümmargused churrod

osa sfenjs Need on Marokole tüüpilised, nad on nagu klassikalised Hispaania churrod, kuid ümmarguse kujuga. Peaaegu alati on lähedal asuv pood, mis müüb neid värskelt valmistatud ja suupisted on edukad, selle erinevusega, et siin on klassikalise kuuma šokolaadi asemel piparmünditee.

Raskusaste: keskmine

Ettevalmistusaeg 20 min. + tõusuaeg

Koostis:

• 250gr jahu
• 2 tl pagaripärmi
• 225ml sooja vett
• Pool tl soola
• 1 tl suhkrut

Töötamine:

Lahustame pärmi väheses vees ja segatakse koos kõigi koostisosadega, sõtkutakse, kuni saadakse kergelt vedel tainas, mis jääb palju sõrmedele. Me levitame seda vähese õliga ja katame selle kilega, laseme sellel umbes tund tõusta. Me võime selle katta tekiga, et see kiiremini kerkiks.

Praepannil soojendame päevalilleõli, määrime ka käed õliga ja võtame tainast palli, ümardame selle ja teeme keskele augu. Lisame selle pannile ja pruunistame mõlemalt poolt, tuli ei tohiks olla väga tugev, vastasel juhul pruunistab see väljastpoolt ja seest on toores.

Kui see on valmis, eemaldage see pannilt ja asetage õli imamiseks köögipaberile.

Rohkem informatsiooni - Küpsised (või käsnkoogi pulgakommid)