Olen väga pärit lusikahautised ja kuigi suvel ma neist täielikult ei loobu, küpsetan neid harvemini. Otsin muid võimalusi samade koostisosade valmistamiseks ja seda segatud rohelised oad koos chorizo ja kikerhernestega on selle tõestuseks.
Kartul, rohelised oad, chorizo, kikerherned... need on koostisosad, millest saaksime valmistada imelist hautist ja millest tänapäeval saavad selle munapuder põhilised koostisosad. Tugev panus, ideaalne lõunasöögiks ja mida saate täiendada, lisades roale kalafilee.
Selle valmistamine on väga lihtne, peate lihtsalt tegema küpseta mõned koostisosad ette ja siis anna kõike pannile. Kui teete seda hea õliga ja kasutate õnnelike kanade mune, on seda parem, kuid selle retsepti nautimine pole hädavajalik.
Retsept
Vahustatud rohelised oad chorizo ja kikerhernestega
See munapuder roheliste ubade, chorizo ja kikerhernestega on terviklik ja toitev. Suurepärane võimalus toidukordade lõpetamiseks igal aastaajal.
Autor: Maria
Retsepti tüüp: Köögiviljad
Portsjonid: 2
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 2 keedetud kartulit
- 300 g. rohelised oad
- 1 sibul, julienned
- 1 küüslauguküünt, hakitud
- 6 viilu chorizot
- 200 g. keedetud kikerherned
- ¾ muna
- Sool
- Pipar
- karri
- Oliiviõli
Ettevalmistus
- Kuumutasime rohelisi ube paar minutit keevas vees.
- Samal ajal kuumutage suurel pannil kaks supilusikatäit oliiviõli ning hautage sibulat ja küüslauku 8 minutit.
- Seejärel lisage chorizo ja hautage, kuni see hakkab rasva eraldama.
- Seejärel lisame tükeldatud kartulid ja rohelised oad, segame ja hautame paar minutit.
- Järgmiseks lisame kikerherned, maitsestame soola ja pipraga, lisame näpuotsatäie karrit ja segame uuesti läbi ning küpsetame veel paar minutit.
- Viimasena tõstame kuumust ja lisame kergelt lahtiklopitud munad, keedame nii palju kui meile meeldib.
- Serveerime munaputru roheliste ubade, chorizo ja kikerhernestega kuumalt.