Kuni mul pole sel päeval mingeid kohustusi, proovin söö tervislikult ja kergelt lõuna ajal 31. detsembril. Miks? Sest üks päev ootab meid, et see, mis tavaliselt üle jääb, on toit, sest kuna me kohtume sõprade või perega, hakkame sööma ja on uue aasta hiline hommik ning me ikka sööme, joome ja tähistame.
Sel lihtsal põhjusel proovin mitte ainult 31. päeval, vaid ka jõululaupäeva ja aastavahetuse keskel püsivatel päevadel süüa kergelt ja eriti salatite baasil. Muidugi seni, kuni mul pole mingit kohustust kellegi ees, kes peab selle enda kehtestatud "dieedi" vahele jätma. Kui soovite järgida minu rutiini ja valmistada lõuna- või õhtusöögiks iga päev kerget, kuid üsna täielikku salatit, siis siin on minu tänane ettepanek: Salatisegu.
Salatisegu
Suures koguses koostisosi sisaldav mitmekesine salat võib olla nii täisväärtuslik toit kui ka palju tervislikum kui paljud teised retseptid. Lahutage nendest jõulupäevadest kalorid.
Autor: Carmen Guillen
Köök: Hispaania keel
Retsepti tüüp: Salatid
Portsjonid: 1
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- ¼ jääsalat
- 1 purk tuunikala
- Mais
- Riivitud porgand
- 1 keedetud muna
- ¼ värske sibul
- ½ kurk
Ettevalmistus
- Esimene asi, mida teha, on meie pesemine põhjalikult ja põhjalikult köögiviljad. Järgmisena lõikasime salati, eraldades rohelisemad lehed, värske sibula, millest eemaldame esimese kihi, ja poole kurgi. Viimane tipp on väga väike. Lisame selle kõik kaussi või taldrikule.
- Seejärel lisan tuunikala purgi oma oliiviõliga (kui see on taimeõlis, siis eemaldan selle tavaliselt), riivitud porgandi (kui see on juba riivitud potis, loputan, kuna selles on liiga palju äädikat) ja mais. Lisame ka muna mida oleme varem keetnud
- Viimane asi on riietuda nii, nagu me tahame: minu puhul lisan oliiviõli, peen sool ja palsamiäädikas.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 175