Seenega täidetud baklazaani- ja peekonirullid

The baklažaanid need on peen ja väga mitmekülgne toit. Lisaks sisaldavad need madalat rasvasisaldust, mistõttu neist saab üks suurepäraseid köögivilju, et nad suudaksid säilitada toidusedeli salendavad dieedid. Kiiresti valmistatavad saab neid valmistada erilistel puhkudel.

Seetõttu pakume täna välja suurepärase valentini retsept, milles teil kindlasti õnnestub. Mõned grillitud baklažaanid, mis on täidetud suitsupeekoniga ning seente ja sibulaga munapuder. Suurepärane roog, mis on armastuse päeva järgi hea ja kiiresti valmistatav.

Koostis

• 2 suurt baklažaani.
• 1/2 purki seeni.
• 1/2 väikest sibulat.
• Peekoniviilud.
• Oliiviõli
• Bechamel.
• Riivjuust.

Ettevalmistus

Kõigepealt lõikame 1 cm paksused viilutatud baklažaanid. Need röstitakse küpsetusplaadil või laiul pannil koos vähese oliiviõliga ja katavad need. Laseme neil mõlemalt poolt küpseda, kuni need on pehmed.

Vahepeal teeme polster. Tükeldame sibula väga peeneks ja lisaks lõikame seened väikesteks kuubikuteks. Praepannil pruunistame sibula ja lisame seened, hautame veidi ja reserveerime.

Kui kõik baklažaanid on röstitud, valmistame samal pannil peekon. Lisame paar tilka õli ja teeme need ümmarguseks.

Kui kõik on tehtud, siis teeme rullides. Paneme baklažaaniviilu, peale ühe peekoni ja natuke seentega hautatud sibulat, rullime need kokku ja asetame sügavasse allikasse.

Lõpuks teeme a bechamel mõnevõrra paksud, naparime rullid ja lisame veidi riivjuustu. Paneme ahju mõneks minutiks, kuni need on gratinitud.

Rohkem informatsiooni - Millefeuille baklažaanidest, yorkist ja camemberti juustust

Lisateave retsepti kohta