Täna valmistame rikkaid riis seente ja vorstidega, rohke maitsega ja väga hooajaline riisiroog. Kui teile seened meeldivad, sobib see riis nendega väga hästi, peate ära kasutama hooajalisi seeni.
Riisi valmistamine on väga lihtneSeda saab valmistada paljude koostisosadega, tuntuim on riis mereandide või lihaga, võite teha kõike, mis teile meeldib, riis sobib väga hästi kõigega.
Sel juhul on see a taliriis, liha ja seente jaoks. Olen pannud vorsti, see on paksem vorst, kui teil pole liha, võite liha panna, sealiha riba sobib selle roa juurde väga hästi.
Riis seente ja vorstidega
Autor: montse
Retsepti tüüp: Riis
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 350 grammi riisi
- 1 salve seeni (saab varieerida)
- 7-8 vorsti
- 1 Cebolla
- 2 küüslauguküünt
- 5 spl tomatikastet
- 1,200 l. liha- või köögiviljapuljong või vesi
- Aceite
- Sool
- ½ tl safranit
Ettevalmistus
- Riisi valmistamiseks seente ja vorstidega hakkime kõigepealt väga väikese sibula ja küüslaugu.
- Me panime kastruli, et riis saaks õlijoaga keskmisel kuumusel, lisage sibul, laseme salaküttida.
- Poolel teel sibula küpsetamisest lisage hakitud küüslauk.
- Kui küüslauk hakkab pruunistuma, lisage praetud tomat, segage kõik ja segage. Lase kõigel mõni minut küpseda.
- Teiselt poolt puhastame seened ja lõigame need tükkideks.
- Panime pannile vähese õliga ja hautame seened, kui need on veidi kuldsed, võtame need välja ja reserveerime.
- Kui tomat on koos kõigega küpsenud, lisage seened ja safran. Me eemaldame kõik.
- Lisame peaaegu kogu puljongi, kui see hakkab keema, lisame riisi ja natuke soola. Lase küpseda 15-18 minutit, olenevalt riisist ja vastavalt soovile. Kui näeme, et puljongit on vaja, lisame veel natuke.
- Kui riis on valmis, lülitage välja ja laske sellel 5 minutit puhata ning serveerige.