Röstitud kana ploomide ja kartulitega

El grillkana See on üks minu lemmikroogadest. Mulle meeldib tekstuuride kontrastsus selle krõmpsuva naha ja õrna interjööri vahel. Kodus on kõige tavalisem kaasas olla oluline köögiviljapeenar ja miks mitte ka mõni puuvili, mis sisaldab retseptis magusat kohta.

Sel juhul keetsin ma kana ploomidega; Võin teile kinnitada, et nii porgandi kui kastmes röstitud ploomide magusus on vastupandamatu. Köögiviljad ja puuviljad teevad sellest väga tervikliku roa, kuid seekord olin "sunnitud" lisama väikeste jaoks veel ühe koostisosa, kartulid. Kui soovite proovida muid puuviljaga kana retsepte, soovitan teil Oranž kana Nami ja kiire!

Koostis

• 1 puhas vabapidamisel olev kana
• 1 suur sibul
• 4-6 porgandit
• 2 küüslauguküünt
• 8 ploomi
• 1 sidruni
• 2 kartulit
• Aceite
• 1 klaas valget veini
• 2 oksa rosmariini
• 1 oks loorberist

väljatöötamine

Koorime sibula ja lõika õhukeseks julienne'iks. Järgmisena koorime porgandid ja lõigame need viiludeks.

Me paneme salve ahju sibul, porgand, küüslauguküüned, kaks oksa rosmariini ja üks loorberileht.

Maitsesta kanaAsetame selle köögiviljapeenra peale ja piserdame poole sidruni mahlaga. Järgmisena täidame kana sidruniga.

Kastame tilguti oliiviõliga ja paneme 180 ° -ni eelsoojendatud ahi umbes 1 tund. Kui pool ajast on möödas, keerame kana nii, et see oleks igast küljest hea, ja lisame ploomid ja klaasi valget veini.

Kui kana on valmis, tõstame naha röstimiseks ahju temperatuuri.

Teenime koos kiibid kuubikuteks lõigatud.

Rohkem informatsiooni - Oranž kana, veel üks viis kana küpsetamiseks 15 minutit

Lisateave retsepti kohta

Ettevalmistusaeg 10 minutit

Söögitegemise aeg 1 hora

Aeg kokku 1 tund ja 10 minutit

Kilokalorid portsjoni kohta 410