Vennad, õed ... kallid koguduseliikmed head toitu ... tõuseme üles ja tänagem Issandat (universumi või paganliku kuju valimine) selle eest, soolased tordid (aká quiches). Maitsele, värvidele ja igale inimesele ... quiche. Mis on võimalik prantsuse retsept enim eksporditud kunagi lubab magusaisu ja dieedihaigeid, noori ja vanu; täitke see sellega, mida nad kõige rohkem tahavad. Alates peekonist ja juustust, singist ja datlitest kuni sordini, mille täna teile toon: porrulauk, pirn ja gorgonzola quiche. Külmalt, soojalt või kuumalt, söö seda nii, nagu sulle meeldib, aga palun söö seda.
Kui see, mis teid selle retsepti juures tagasi hoiab, on kalorid, ärge paanitsege! Asendades aurutatud piima koore ja madala rasvasisaldusega juustu tüübi, saame bikiinitoimingu jaoks väga sarnase retsepti ja midagi lugupidavamat.
- 1 leht muretainast
- 5 suurt porrulauku
- 2 pirni
- 1 Cebolla
- 150 gr gorgonzola juustu
- 3 munad
- 200 ml. koore (või aurutatud piima) vedelik
- Sool
- Pipar
- Pakime lahti purustatud taina ja levitame selle üksikute vormide peale, lõigatud noa abil, kuni saavutame vajaliku suuruse, et vormide sisemus täielikult katta.
- Torgame kahvli abil taina pinna, et vältida ahju paisumist.
- Eelsoojendage ahi temperatuurini 180 ° ja sisestage tainas 10 minutiks pruuniks
- Vahepeal koorige ja tükeldage porrulauk ja punane sibul ning prae neid läbipaistvaks (umbes 5 minutit keskmisel kuumusel).
- Koori ja tükelda pirn väga peeneks ning lisa kastmele, prae 2-3 minutit. Võtame tagasi ja reserveerime.
- Klopi kausis munad ja lisa porru, sibula ja pirni kaste, koor (aurutatud piim), hakitud gorgonzola juust, sool, pipar, muskaatpähkel. Segame kõike väga hästi.
- Kui massid on külmad, valame segu selle pinnale.
- Kihi viiakse 20-25 minutiks ahju, kuni need tahenevad ja pruunistuvad (küpsetusaeg on üksikute portsjonite väiksema suuruse tõttu väiksem kui tavaline quiche).