Tänane ettepanek on valmistada lihtsaid ja isuäratavaid peedikrokette, mida nautida kuuma eelroana või lisada kana- või kalafileed sisaldavate roogadega.
Koostis:
1/2 kilo riivitud toorest peeti
2 cebollas
maitse järgi hakitud küüslauk ja petersell
jahvatatud köömned, näputäis
Sool ja pipar, näputäis
riivsai, vajalik kogus
tavaline õli, vajalik kogus
Ettevalmistus:
Töötle sibulad ja aseta need kaussi, lisa maitseks hakitud küüslauk ja petersell, riivitud peet, paar supilusikatäit riivsaia, maitsesta soola, pipra ja näpuotsaga jahvatatud köömnetega. Seejärel sega kõik koostisosad korralikult läbi ja moodusta kroketid.
Katke kroketid riivsaias ja reserveerige need vaagnale. Pange õli potti ja kui see on kuum, asetage kroketid ja prae need mõlemalt küljelt. Pärast küpsetamist tühjendage need mõneks hetkeks imavatele paberilehtedele ja maitske neid kohe.