Kodused pelmeenid

Kommentaare pole

Neile meist, kes armastavad süüa teha, kasutame nädalavahetusi või pühi köögis käimiseks ja uute roogade uuendamiseks. Noh siis selle eest Semana Santa Esitan teile maitsvaid omatehtud pelmeene, mis on kodus julmalt õnnestunud.

The pelmeenid Need on väikestele väga maitsvad, lisaks saavad nad nende ettevalmistamisel ja pitseerimisel käe ulatada. Kodus olles on neil a madala kalorsusega võimsusja kui ühendame selle sellise kana- ja köögivilja täidisega ning küpsetatud ahjus, saab sellest tervislik retsept.

Koostis

1-2 küüslauguküünt.
40 g mustadest või rohelistest oliivita oliividest.
1 kevadsibulat.
1 kanarind.
1 purk piquillo paprikat.
Praetud tomat.
Valge vein.
Riivjuust.
Klopitud muna (värvida pelmeenid).
Oliiviõli
Sal.
Pipar.

Eest pelmeenide tainas:

1/2 kilo jahu.
125 g valget searasva või võid.
2 muna.
Näputäis jahvatatud musta pipart.
Näputäis soola
1/2 teelusikatäit suhkrut.
1/2 tl magusat paprikat.
6 supilusikatäit vett.

Ettevalmistus

Esiteks teeme pelmeenide tainas. Selleks paigutame kõik koostisosad kaussi, sõtkudes neid hästi oma kätega, kuni saame homogeense ja elastse taina, mis ei kleepu kätele. Hiljem katame selle ja laseme sel külmkapis asetades puhata.

Siis teeme polster. Kõigepealt hakkime kanarinna väga väikesteks kuubikuteks, samuti murulauku, piquiño paprikat ja küüslauku. Praeme seda kõike praepannil koos hea oliiviõliga tilguti. Lisa sool ja pipar.

Seejärel lisame valge veini ja kui alkohol aurustub, eemaldame selle tulelt, lisades fileeritud oliive, tilgake praetud tomat ja riivjuust. Segame hästi, et kõik oleks segatud ja reserveerime.

Seejärel eemaldame taina külmkapist, levitame selle ja lõikame ringidesse pastalõikuri või klaasi abil. Iga ringi täidame eelnevalt valmistatud täidisega ja sulgeme selle, nurki veidi niisutades ja kahvliga surudes.

Lõpuks, kui kõik pelmeenid oleme valmis teinud, värvime need lahtiklopitud munaga ja asetame eelsoojendatud ahju kl. 180 ° C juures umbes 10-15 minutit.