Eelmisel pühapäeval oli 1. veebruar minu issanda isa sünnipäev ja, meie kallis naaber Mari, üllatas meid selle imelise omatehtud õunakoogiga. Ma ei kuulu nende kookide hulka, kuid pean ütlema, et see oli tohutu selle eest, mida see austusavalduse vääris.
Seetõttu esitlen täna teile seda õunakooki, mille ta meile valmistas sünnipäeva suupiste minu kallile isale, kes oli juba 51-aastane. Samuti saab seda pakkuda magustoiduna pärast kerget lõunasööki või suupisteid maja väiksematele.
Õunakook koorega
Õunakoogid on väga lihtne ja traditsiooniline retsept, mida oleme kõik kohati kodus valmistanud. See sisaldab saiakreemi ja aprikoosimoosi. Näppe lakkuda!
Autor: Ale Jimenez
Köök: Traditsiooniline
Retsepti tüüp: Merienda
Portsjonid: 6
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 2 õuna.
- Aprikoosikreem.
- 1 leht lehttainast.
Kreemikreem
- ¼ liitrit piima.
- 3 munakollast.
- 1 teelusikatäis vaniljeekstrakti.
- 70 g tuhksuhkrut.
Ettevalmistus
- Esiteks teeme vanillikreem.
- Selleks saame piima koos vaniljeessentsiga potis kuumutada, keetmata.
- Kaussi asetame munakollased koos tuhksuhkruga ja segame, kuni tükid kaovad.
- Lisame kogu kuuma piima kaussi ja segame hästi, pannes selle uuesti potti.
- Segame hästi kuni pakseneb ja laseme taltu anda.
- Me venitame lehttainas ja me korraldame selle eemaldatavale vormile.
- Me paneme pealt saiakreem ja siis lõika õun õhukesteks viiludeks.
- Tutvustame ahjus temperatuuril 210ºC kuni kuldne värvus samuti.
- Lõpuks värvime aprikoosimoos.
Arveid
Seda kooki tuleks süüa külmalt.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 436