Need teist, kes toiduvalmistamise retsepte jälgivad, teavad juba, mis mulle lõhe meeldib ... Ma valmistan seda tavaliselt 3-4 korda kuus ja püüan alati leida lihtsaid, kuid erinevaid retsepte, et mitte igavleda. Üks viimaseid on olnud see, mida ma täna teile esitlen murulauk ja kreeka pähkli kaste.
Ma ei olnud eriti veendunud tekstuuris ja maitses, mida pähkel enne proovimist tassi võiks lisada. Tulemus aga meeldis mulle, hoolimata sellest, et mul oli liiga palju rasva. See on kaste lihtne ja kiire Valmistuma; köögikombainiga ei kulu meie ajast rohkem kui 10 minutit. Kas proovite seda?
Murulaugu- ja pähklikastmega lõhe
Murulauku ja kreeka pähkli kastmega lõhe, mille täna valmistame, on veel üks viis selle loodusliku kala esitlemiseks. Kas julgete proovida?
Autor: Maarja
Retsepti tüüp: põhiline
Portsjonid: 3
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 3 lõhefileed
- Sool
- Värskelt jahvatatud pipar
- Ekstra neitsioliiviõli
- 1 supilusikatäis võid
Kastme jaoks
- ¼ tassi kreeka pähkleid, kergelt röstitud
- 1 väike küüslauguküüs, purustatud
- ⅛ tass riivjuustu
- ¼ tass murulauk, peeneks hakitud
- ⅓ tass ekstra neitsioliiviõli
- ⅛ teelusikatäis soola
Ettevalmistus
- Köögikombaini kasutamine, purustame kreeka pähklid.
- Seejärel lisage juust ja küüslauk ning segage uuesti.
- Sega kausis eelmine pasta murulauku ja oliiviõliga. Maitsesta ja varu.
- Kuumutame ahju temperatuurini 200ºC.
- Kuivatame seljatükid lõhe imava paberi ning soola ja pipraga
- Raudpannile lisage mõni tilk õli ja kui see hakkab suitsetama, asetage lõhefileed nahk maha. Vajutage sisefileed spaatliga veidi krõbeda naha saamiseks. Seejärel vähendage tulekahju ja keetke 3-4 minutit.
- Keerame seljatükid, asetame igaühe peale veidi (väga vähe) võid ja viime panni ahju.
- Küpseta ahjus 3-4 minutit, kuni lõhe on valmis, ja siis eemaldame selle.
- Serveerime koos valmistatud kastmega.