Merluus kollases värvitoonis

La merluusi See on väga rikas ja väga praktiline kala, mida tutvustada maja väikseimale, kuna sellel pole peaaegu ühtegi luud. Lisaks saab seda kasutada mõlemas värske nagu külmutatud et köögis veedetud aega maksimaalselt kasutada.

Täna valmistame selle ette kollases, köögitehnika mis seisneb toidukastmete värvimises tänu toiduvärvidele intensiivse kollase värvusega. Väga silmatorkav tehnika igasuguse toidu jaoks, olgu see siis liha või kala.

Koostis

• 4 merluusi seljatükki.
• 2 küüslauguküünt
• 1/2 sibulat.
• 1 spl jahu.
• Oliiviõli
• Valge vein.
• Vesi.
• Sal.
• Pipar.
• Petersell.
• Toiduvärvid.
• Tüümian.

Ettevalmistus

Esiteks hakkime küüslaugu ja sibula peeneks ja paneme selle praadima praepannile koos hea tilguti oliiviõliga. Tulekahju peate hoidma keskmisel ja kõrgel temperatuuril, nii et ükski koostisosa ei põleks.

Kui sibul ja küüslauk on pruunistunud, lisage jahu ja hautage hästi, et eemaldada toores maitse jahu. Seejärel lisame klaasi valget veini ja 2 klaasi vett, lisaks peterselli, tüümiani ja toiduvärve ning küpsetame umbes 10 minutit.

Seejärel valmistame ette merluusi. Eemaldame seljatükid, lõikame selle pooleks, soolame ja pipartame ning lisame kastmepannile, katame kaanega ja küpsetame umbes 15 minutit, kus näeme, et kala on täielikult valmis.

Lisateave retsepti kohta

Ettevalmistusaeg 10 minutit

Söögitegemise aeg 20 minutit

Aeg kokku 30 minutit

Kilokalorid portsjoni kohta 312