Suveks on vaieldamatu roog ja see on kahtlemata mereandide pritsimine. Kes poleks ühel suvel seda imelist ja merelist rooga nautinud? Olen vähemalt kas omaenda või sugulase kodus saanud seda maitsta.
Neile, kes veel väga hästi ei tea, millistest koostisosadest see rannaretsept koosneb, on siin nimekiri. Kas te valmistate selle ette?
Mereandide salpicón
Rikkalik mereandide salpicón, mida saab kuumal suveööl pakkuda ühe roogana või külma tapa ja eelroana. Mida sa arvad?
Autor: Carmen Guillen
Köök: Hispaania keel
Retsepti tüüp: Eelroogad
Portsjonid: 6
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 2 Tomate
- 2 kurki
- 2 rohelist paprikat
- 1½ värsket sibulat
- 12 pulgat merihõrgutisi
- 500 grammi keedetud krevette
- 500 grammi kaheksajalga
- Oliiviõli
- Äädikas
- Sool
Ettevalmistus
- Valime suure kausi, kuhu kõik koostisosad ükshaaval lisada. Me loodame, et varem oleme küpsetanud mõlemat krevetid kui kaheksajalad (keedetud vees vähese soolaga).
- Peseme kõik koostisosad ja saladus, et saaksime hea pritsme tükelda see kõik väga väikeseks. Ükskõik millises järjekorras me ühte või teist koostisosa lisame, allutatakse neile kõigile sama protseduur: peske, koorige ja lõigake väga väikesteks tükkideks.
- Viimane samm saab olema maitsesta meie salpicóni maitse järgi oliiviõli, soola ja veiniäädikaga.
- Kui sulle meeldib korianderVõite sellele ka veidi lisada ja see annab sellele erineva maitse.
Arveid
Oleneb, kas teile meeldib rohkem või vähem, võite lisada cilantro või kuum paprika seda maitsestades. Meie puhul oleme seda maitsestanud ainult soola, äädika ja oliiviõliga.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 300