Maitsev chimichurri kaste

Otseülekanne Argentina! (ja nende röstid, empanadad ja kastmed). Täna jagan teiega seda, mis on kahtlemata minu lemmik kastmekaste maailmas: maitsev chimichurri kaste. Argentiina liha ja selle kreoolipraad on suurepärased, kuid me ei saa eitada, et suurepärase liha taga on hädavajalik kaste selle kõrgusel. See on maitseainete ja nüansside festival, mis sobib ideaalselt peaaegu igasuguste roogade, isegi võileibade (vannun parim, mis mul kunagi olnud on) riietamiseks.

Selle hõrgutise nautimiseks pole vaja kodus grilli üles seada. Järgmine kord, kui valmistate grillitud liha, kala, mereande või köögivilju, proovige sellega roogadega kaasas käia chimichurri ekspress. JA NAUDI

trükk

Maitsev chimichurri kaste

Ilma selle maitsva chimichurri ekspresskastmeta pole ühtegi Argentina asadot, mis oleks väärt soola või edukat grillimist. Selle retsepti abil saate oma lihale ja köögiviljadele ideaalse kastme vähem kui 5 minutiga.

Autor: Hannah mitchell

Köök: Traditsiooniline

Retsepti tüüp: Kastmed

Portsjonid: 4

Ettevalmistamise aeg:  3 m

Söögitegemise aeg:  1 m

Aeg kokku:  4 m

Koostis

• 1 suur kimp peterselli (poolteise tassi hakitud lehtede saamiseks).
• 4 küüslauguküünt
• 6 spl ekstra neitsioliiviõli
• 3 supilusikatäit valget äädikat
• 5 basiilikulehte
• 1 tšilli
• Soola ja pipart maitse järgi

Ettevalmistus

1. Haki petersellikobara lehed, kuni saame pooleteise tassi koguse.
2. Me purustame 4 küüslauguküünt.
3. Haki tšillit, kuni see jõuab kohvilusika hulka.
4. Segame loendis olevaid koostisosi paar sekundit segistis, laskmata segul liiga vedelaks muutuda.
5. Hoiame külmkapis ja laseme enne serveerimist vähemalt 1 tund puhata.

Toitumisalane teave portsjoni kohta

Kalorid: 45

3.3.3070