Kui teil on valge mais ja nisupiim, saate valmistada suurejoonelise roa. Ärge lõpetage selle Argentina põhjaosast toodud spetsiaalse retsepti valmistamise rõõmu. Ainus asi on see, et see peab marineeruma 48 tundi, kuid uskuge mind, et see on seda väärt.
Koostis:
• 3 kilo koorimata valget maisi
• 1/2 kilo nisukliisid
• Vesi
Ettevalmistus:
Koorige ja purustage külma veega niisutatud mais, peske ja keetke kaks korda, kui eemaldate, tühjendage see hästi.
Võtate savinõu ja panete 6 liitrit sooja vett ja segate selle afrecho'ga. Segage korralikult ja laske siis settida.
Asetame selle teise savinõusse 6 liitri sooja veega. Segame kliid korralikult läbi ja laseme sel settida.
Lasete sellel preparaadil 48 tundi puhata ja kuivamise ajal lisate sooja vett.
Serveeri koos maisiterade, mee või suhkruga.