Maasikas poolkülm

El semifreddo või semifreddo, nagu seda tuntakse Itaalias, on see poolkülmutatud külm magustoit. Ideaalne magustoit selleks aastaajaks, mille valmistamisse me palju aega ei panusta. Pildil sarnase tulemuse saavutamiseks piisab maasikapüreest ja vahukoorest.

Selle valmistamiseks pole vaja külmkappi, samuti ei tohiks seda kreemja tulemuse saavutamiseks vahustada nii tihti kui jäätist. Poolkülma hoitakse sügavkülmas ja see võtab selle 10 minutit enne serveerimist kas magustoidu või suupistena välja. Proovige seda teha teistega marjad: murakad, vaarikad ... teile meeldib!

trükk

Maasikas poolkülm

Semifrío või semifreddo on külm või poolkülmutatud Itaalia magustoit, mis sobib suurepäraselt suvel serveerimiseks. Täna valmistame seda maasikatest.

Autor: Maarja

Köök: Itaalia

Retsepti tüüp: Magustoit

Portsjonid: 10

Ettevalmistamise aeg:  20 m

Söögitegemise aeg: 

Aeg kokku:  20 m

Koostis

• 4 (tassike maasikaid + lisa kaunistamiseks
• ¼ tass suhkrut
• 3 supilusikatäit Grand Marnierit
• 1 tass koort 35% mg

Ettevalmistus

1. Vooderdame leivavormi või pikliku käsnkoogi seestpoolt plastkile, jättes ülaosa riputamiseks piisavalt paberit, et pind hiljem katta.
2. Köögirobotis purustame maasikad koos suhkru ja lahusega kuni püree saamiseni. Broneerisime tassi pudru.
3. Teises kausis vahustame koore. Kui see on kokku pandud, viime selle püree kaussi ja integreerime mõlemad segud. Teeme seda silikoonist spaatliga ning pehmete ja ümbritsevate liigutustega.
4. valame segu tasandage leivavormil pind ja katke kilega.
5. Viime sügavkülma vähemalt kolm tundi; Ma jätan selle tavaliselt üleöö.
6. Mõni minut enne serveerimist muudame vormi allikaks ja eemaldame hoolikalt plastiku.
7. Lõikasime paksudeks viiludeks,kaunista maasikatega ja serveeri kohe koos tassi püreega.

Toitumisalane teave portsjoni kohta

Kalorid: 200

3.3.3077