Maasika ja tomati gazpacho. Algab värskete ja vitamiinidega täidetud gazpachode hooaeg. Nüüd valmistatakse neid erinevate koostisosade ja kombinatsioonidega ning need on väga head.
Kasutades ära maasikahooaeg valmistame maasikatest ja tomatitest gazpacho, see on suurepärane väga värskendav rohke maitsega eelroog, kombinatsioon on ideaalne ja me jätame klassikalise gazpacho. Eelroaks on see väga hea, seda serveeritakse klaasides koos mõne maasikaga ja see on sensatsiooniline roog.
Maasika ja tomati gazpacho
Autor: montse
Retsepti tüüp: Sissetulev
Portsjonid: 6
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- Maasikad 500 gr.
- Tomatid 500 gr.
- ½ sibul või kevadsibul
- ½ roheline pipar
- ½ kurk
- 1 küüslauguküünt
- 1-2 viilu leiba (valikuline)
- Vesi
- Tilk äädikat
- Aceite
- Sool ja pipar
Ettevalmistus
- Maasika gazpacho valmistamiseks tomatitega alustame tomatite puhastamisest, koorige need ja lõigake tükkideks, paneme kõik segistisse. Niisutame leiba ja lisame.
- Koorige ja lõigake kurk, murulauk ja roheline pipar, panime selle blenderisse.
- Peseme maasikad, lõigame rohelise osa ja hakkime, lisame koos köögiviljaga segistis.
- Lisame veidi vett ja jahvatame selle kõik ning lisame vett seni, kuni jätame selle oma maitse järgi.
- Me panime soola, õli, pipart ja äädikat, eemaldame selle. Ja jätame selle nii, nagu meile kõige rohkem meeldib.
- Selle kõik saame läbi sõela, nii et gazpacho oleks peenem ja nahka ega seemneid ei jääks.
- Panime külmikusse serveerimisajani, nii et see on väga külm, võite segule lisada ka paar jääkuubikut.
- Selle gazpachoga saate kaasas olla maasikatükid, röstitud leib.
- Serveerime klaasides väga külmalt.