Minu kodus olev tall on peo sünonüüm, mida tähistada. Seda serveeritakse harvadel juhtudel, tavaliselt röstitakse ahjus traditsioonilisel viisil, kuigi on ka erandeid. Need Lambakarree piparmündi ja õunakastmega olid ühed neist. Kas julgete neid proovida?
Ma tean, et paljud teist on laisad keset suve tuld tegema, kuid see retsept väärib väikest pingutust. Lambaliha ja piparmündi kombinatsioon on mind meeldivalt üllatanud. The piparmündiõunakaste See annab lihale väga värskendava lihvi, mis on ideaalne sel aastaajal.
Lambalihakotletid piparmündi ja õunakastmega
Need grillitud lambakotletid koos õunamündikastmega on maius, mida sel suvel õues nautida.
Autor: Maria
Retsepti tüüp: Carnes
Portsjonid: 3-4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
Kastme jaoks
- ½ tassi piparmündilehti
- 2 oksa peterselli
- 1 Granny Smithi õun, kooritud ja südamikuta
- ⅓ tass oliiviõli
- 1 spl sidrunimahla
Kotlettide jaoks
- 1 tallekarbonaad
- ¼ tass oliiviõli
- 3 hakitud küüslauguküünt
- 2 tl hakitud värsket rosmariini
- Sool
- Must pipar
Ettevalmistus
- Kastme valmistamiseks panime kõik koostisosad köögikombaini. Blenderdame seni, kuni kaste on ühtlane. Me hoiame klaaspurki ja reserveerime külmkapis.
- Purskkaevus lisa oliiviõli, küüslauk ja rosmariin. Me segame.
- Lisa karbonaadid, määri need seguga mõlemalt poolt hästi laiali ja jäta marineeri 30 minutit.
- Grillil keskmise ja kõrge kuumusega grillime karbonaadi, 3 minutit mõlemalt poolt kuni röstini.
- Pakume koos kastmega piparmünt ja õun.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 310