Nädala lõpetasime kokaretseptides, valmistades ette atervislik retsept: lõhe üle hernepüree. Värvilt väga atraktiivse esitlusega retsept ja väga väga maitsev, mida soovitame proovida. See nõuab tund aega, kuid võime teile kinnitada, et see on seda väärt!
See retsept nõuab köögis tund aega; Tõenäoliselt pole see teie päeva jaoks kõige praktilisem retsept, kuid näiteks nädalavahetusel süüa midagi muud. The sibula ja hernepüree See on suurepärane täiendus ja mitte ainult selle roa jaoks; see kohaneb väga hästi nii liha kui ka kalaga.
Lõhe hernepüreel
Tänane lõhe hernepüreel on tervislik retsept. Veel üks viis lõhe esitlemiseks, mida soovitame proovida.
Autor: Maria
Retsepti tüüp: põhiline
Portsjonid: 2
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 2 2oz nahata lõhefileed
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli
- 2 supilusikatäit võid
- 1 tass külmutatud herned (sulatatud)
- ½ keskmise sibulaga, hakitud
- ¼ tass piparmünti
- 1 ½ supilusikatäit tavalist jogurtit
- 1 ½ tl värsket sidrunimahla
- Sool
- Must pipar
- Rohelised või idandid kaunistuseks
- Serveerimiseks sidrun
Ettevalmistus
- Kastke sibul mittepulgaga pannil keskmisel kuumusel koos 1 spl õli ja 20 spl võiga umbes XNUMX minutit.
- Lisame herned (Reserveerime mõned kaunistamiseks), maitsestage ja lisage 1 supilusikatäis vett. Küpseta keskmisel kuumusel 3-5 minutit.
- Me purustame segu koos mõne hakitud piparmündilehega. Vajadusel lisame konsistentsi reguleerimiseks vett.
- Lisame jogurti ja sidrunimahl ning proovisime. Proovime ja kui meile tundub, et see on hästi maitsestatud, laseme jahtuda.
- Lisame mittekleepuvale pannile supilusikatäit õli ja küpsetame lõhe maitsestatud keskmisel kuumusel. Küpseta kuldpruuniks esimesel küljel, umbes 4-5 minutit. Me pöörame, lisame ülejäänud supilusikatäis võid ja jätkame küpsetamist soovitud annuseni. Me tõmbume tagasi.
- Pange hernepüree kaussi või mõnele plaadile ja asetage lõhe selle peale.
- Kaunistame mõnega idanema või idanema ja toored herned ning pakume koos mõne liónitükiga.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 505