Kui sügis saabub ja temperatuurid langevad, pole midagi ihaldusväärsemat kui kuuma lusikaga roog. Need on lohutavad, eks? Kinnitan teile, et täna pakutav läätsehautis porgandi ja seentega on sellistel päevadel suurepärane alternatiiv. Sa pead seda proovima!
Hautised ja vormiroad võtavad aega, seega soovitan teil alati paar portsjonit külmkapis küpsetada ja teisel päeval süüa või tuleviku jaoks külmutada. Läätsed valmivad üsna kiiresti, kuid ühe ja teise asja vahel kulub selle imelise hautise valmimiseks vähemalt 45 minutit.
Sibul, küüslauk, porgand, seened... Kuidas need läätsed head ei ole? Julgustan neid valmistama nädalavahetusel, mil enamikul meist on rohkem aega süüa teha. Ütle mulle, kas ma liialdan või mitte, kui ütlen, et nad peavad surema.
Retsept
- 320 g. läätsed
- 1 Cebolla
- 2 küüslauguküünt
- 3 zanahorias
- 150 g. viilutatud seened
- 100 g. seen
- 1 tl magusat paprikat
- 1 tl chorizo pipart
- 1 tl jahvatatud köömneid
- ½ tl jahvatatud köömneid
- 1 väike klaas purustatud tomatit
- Vesi
- Sool
- Ekstra neitsioliiviõli
- Haki sibul ja küüslauk ning hauta neid kastrulis koos õlipritsiga.
- Kuigi koorime ja tükeldame porgandid viilutatud pajaroale lisamiseks koos näpuotsatäie soolaga.
- Kui köögiviljad on 10 minutit pošeeritud lisa seened ja tükeldatud seened ning küpseta paar minutit.
- Pärast lisa läätsed, paprika, köömne ja chorizo paprika liha ning sega.
- Valame purustatud tomati, me katame veega ja segame ning seejärel keedame kogu asja keskmisel kuumusel umbes 20 minutit või kuni läätsed on pehmed.
- Pakume läätsehautist