Pärast kahepäevast pidutsemist, mil enamik meist on söönud roogasid, mida me tavaliselt oma menüüsse ei võta, on meie hulgas neid, kes tahavad rutiini tagasi pöörduda. Valmistada näiteks selliseid hautisi nagu see läätsed vürtsika chorizo ja paprikaga, lihtne ja lohutav.
Kaunviljahautised on minu nädalamenüüs võtmetähtsusega. Sööme neid tavaliselt kaks või kolm päeva nädalas, püüdes alati kaunviljade tüüpi vahetada. Alati hakkan neid valmistama a hea köögiviljabaas Ja see on see, et kuigi pealkirjas on vürtsikas chorizo silma paistnud suurepärase maitse poolest, mida see annab, on selle kogus väga väike.
Selle hautise puhul on tähtsad köögiviljad: sibul, pipar ja porgand. Ja nende suhtes on oluline olla helde. Kui teil on kodus ka porrut, võite seda lisada ja see on suurepärane. Soovitan teil seda viisi nende tegemiseks proovida; Olen kindel, et naudite neid.
Retsept
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1 suur punane sibul
- 2 suurt porgandit
- 1 Itaalia roheline pipar
- ½ punast röstitud pipart
- 6 viilu vürtsikat chorizot
- 4 supilusikatäit tomatipüreed
- ½ tl kuuma paprikat
- ½ tl magusat paprikat
- Sool ja pipar
- 240 g. läätsed
- Kanasupp
- Haki sibul, paprika ja kooritud porgand.
- Panime kaks supilusikatäit oliiviõli kastrulisse ja me praadime köögivilju 10 minuti jooksul.
- Siis lisa tükeldatud chorizo ja segage, kuni see hakkab oma rasva eraldama.
- Siis lisa purustatud tomat, paprika nii magus kui vürtsikas ja maitsesta. Segame ja küpsetame paar minutit.
- Pärast lisa läätsed ja vala üle heldelt kanapuljongiga.
- Me katame ja küpseta 18 minutit keskmisel kõrgel kuumusel. Järgmisena avame katte ja küpsetame veel viis minutit keskmisel kuumusel või kuni need on valmis.
- Serveeri läätsed terava vürtsika chorizo ja paprikaga.